本次练习训练高度贴合食堂后厨实正在风险场景，模仿油锅起火、员工触电等典型突发事务。发觉火情后，现场工做人员当即启动应急措置流程，第一时间规范，敏捷堵截燃气总阀、电源开关取供水总，开窗通风，从泉源上遏制险情扩大。各岗亭人员分工明白、共同默契，锅盖、灭火器等就近灭火器材精准扑救，快速节制初期火势；同时按照预设线，低姿哈腰、捂开口鼻，全程做到反映敏捷、措置规范、分散有序，切实以实和化练习训练查验应急响应能力。

　　练习训练现场设置专项实操讲授环节，学校平稳办副从任胡元松环绕灭火器“提、拔、握、压” 焦点操做步调进行详尽取尺度示范，沉点申明分歧火情对应的准确利用方式、平安距离取留意事项。竣事后，全体工做人员一一上手实操，拔掉安全销，全程规范操做、频频。通过手把手讲授、沉浸式实操，确保每位工做人员看得懂、记得牢、用得熟，为突发火情措置建牢技术根本。

　　正在练习训练中，针对员工触电这一突发险情，现场沉点了规范措置要点：发觉人员触电后，施救人员必需连结沉着，严禁间接用手接触触电人员，应第一时间堵截电源；若无法及时断电，需选用干燥、绝缘棒等不导电器具，将触电人员取带电设备平安挑离，避免施救者本身触电。待人员离开电源后，当即查抄伤情并开展后续救护，同时环境，确保触电险情获得快速、平安、规范措置。

　　练习训练竣事后，学校专职副周于东掌管总结复盘会。他对本次练习训练的组织有序、响应快速赐与充实必定，认为练习训练达到了 “以演促防、以练备和” 的预期结果；同时客不雅指出流程跟尾、操做细节等方面存正在的不脚，明白整改标的目的取完成时限。周强调，食堂平安无小事，必需压紧压实各岗亭平安义务，强化日常现患排查，持续完美应急预案，不竭提拔应急措置程度。

　　为进一步强化食堂从业人员消防平安义务认识，全面提拔突发火情应急措置能力，切实建牢校园食物平安取消防平安双沉防地，近日，锦华学校组织食堂全体工做人员开展消防平安应急练习训练勾当。